- ρόκα
- γαρίδες 120 γρ
- μοτσαρέλα 6 μπάλες
- ντοματίνια 3-4 τεμ.
Για τη σάλτσα:
- ελαιόλαδο 1 κ.γ
- χυμό λεμονιού
- αλάτι/μπαχαρικά
👩🏻🍳 Προετοιμασία:
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τη ρόκα, τηγανίζουμε τις γαρίδες
- Συναρμολογούμε τη σαλάτα: ρόκα, βάζουμε από πάνω ντοματίνια, μοτσαρέλα και γαρίδες
- Για τη σάλτσα ανακατεύουμε τα υλικά και περιχύνουμε τη σαλάτα. Για γεύση και διακόσμηση, μπορείτε να προσθέσετε και σάλτσα βαλσάμικο.
